コラーゲンで若返り
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コラーゲンを正しく学ぶ
コラーゲンとはたんぱく質の一種（コラーゲンタンパク質）であり、細胞と細胞を結合させる役割を果たしています。そのため細胞間マトリクスとも呼ばれます。皮膚や血管、骨（軟骨、靱帯、腱）や歯を構成するためには欠かせないものであり、人の場合は全たんぱく質の約３割（体重の１５パーセント）がコラーゲンとされます。...
コラーゲンを元気にする
コラーゲンはタンパク質の一種ですので、これを増やしたり元気にするにはやはり良質のタンパク質を含む食品をバランスよく摂るのが一番です。肉類であれば牛のサーロインや鶏のササミまたは胸肉、魚類であればマグロやカツオなどの赤身のさしみ、そして卵の白身や納豆など。要は特定の食品だけではなく、多様な食品から様々...
