活性酸素とスカベンジャー
スカベンジャーとは直訳すると「ゴミ拾いで生活する人」のことですが、ここでは活性酸素を除去する抗酸化物質を指します。活性酸素を体内に増やさないために生活習慣を見直すことは大切ですが、老化とともに体内で生成する抗酸化物質の量ははどうしても減ってきてしまいます。そこでもっと積極的に対策を行うことがアンチエイジング（若返り）に有効なのです。
それは抗酸化物質を多く含む食品を選んで摂取すること。抗酸化ビタミン、コエンザイムＱ１０、フラボノイド、カロテノイド．．．といった名前をテレビＣＭで聞いたことがあると思いますが、これらは全て活性酸素を除去してくれるスカベンジャーたちなのです。
また、アルカリイオン水には活性酸素を中和する効能があるとされます。そのため各電気メーカーからは様々なアルカリイオン浄水器が販売され、一時期大変なブームとなりました。ただし効果を得るには１日２リットル以上を摂取する必用で、飲料水に加えて調理に使う全ての水に使用しないと足りません。
＜代表的なスカベンジャー＞
- 抗酸化ビタミン ：ビタミンＥ、ビタミンＣ、ベータカロテンなどで、カボチャやホウレンソウなどの緑黄色野菜に多い。
- フラボノイド ：カテキン、イソフラボン、ケセルチン、アントシアニンなどで、赤ワインや大豆に多い。。
- カロテノイド ：リコペン、ルテイン、カプサイシン、アスタキサンチンなどで、トマトやピーマン、魚介類に多い。
これらを毎日バランスよく摂るのはかなり難しいので、サプリメントとの併用が効率のよい方法といえます。
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