ビタミン

ビタミン(vitamin）は栄養素のことだと誰でも知っていますが、食物に含まれている全ての栄養素がビタミンではありません。ビタミンとは、人が自分の体の中で作ることのできない栄養素のことです。ビタミン無くして人は生きていけず、そのビタミンは外から補充するしかないのです。またビタミンには数種類あって、それらをバランスよく取るすることが重要です。

人はいつの時代においてもビタミン摂取の仕方しだいで健康であったり不健康であったりします。昔は先祖代々から受け継がれた生活の知恵で食べるものを選んでいましたが、現代では医学がそれを正確に教えてくれます。必用なビタミンを適度に取ることで人はいつまでも若々しくいられる時代になってきました。