骨にもコラーゲン

コラーゲンは皮膚に弾力を与えるものという認識がありますが、骨もコラーゲンによって弾力性を維持しています（成分の半分はコラーゲン）。「骨は硬くて丈夫な方がいい」というのは間違いで、硬いだけでは強い衝撃を受けたときに逆に折れやすいのです。衝撃を吸収するためには「しなる」ことが大事で、つまり弾力性が必用です。

コラーゲンが整然と結合することによって骨は弾力性を持ちます。しかしコラーゲンの数が少なかったり、コラーゲンが正常に結合していなかったりすると骨は弾力を失ってしまいます。これが別種の骨粗しょう症と呼ばれるものであり、老化現象の一つです。いくらビタミンＤやカルシウムを補給しても、コラーゲンの健全な構造ができていないと骨はもろくなってしまいます。

ではコラーゲンの健全構造を阻害するものは何でしょう。これもＡＧＥです。高血糖によりコラーゲンの糖化が起きると骨は老化して硬くなります。対策（アンチエイジング）としては、やはり血糖値を抑えること。食事の量や献立はもちろんのこと、適度な運動も大事です。ウォーキングやジョギングには血糖値を下げる効果がありますが、重力（負荷）をかける運動も併せて行うと効果的です。骨の骨芽細胞は重力を感じることで活発になり、コラーゲンや酵素を新たに作り出します。

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